¿Ahora lo VES? ¡Espero que no falles otra VEZ!

La palabra ves terminada en "s" es una forma verbal correspondiente a:

• La segunda persona del singular del verbo "ver".

En cambio, vez con "z" al final es un sustantivo con diversos significados que podemos consultar en el diccionario de la RAE (Real Academia Española):

• Alternación de las cosas por turno u orden sucesivo.
• Tiempo u ocasión determinada en que se ejecuta una acción.
• Lugar que a alguien le corresponde cuando varias personas han de actuar por turno.